Archiwa tagu: Przepisy

Przepis na świąteczne pierniki w błękitnej polewie.

Do świąt jeszcze trochę czasu pozostało…ale musicie nam wybaczyć ten świąteczny zawrót głowy. Mamy dla Was mnóstwo inspiracji ( kulinarnych, wnętrzarskich oraz DIY), więc gdybyśmy zostawiły wszystko na kilka dni przed Bożym Narodzeniem, to zwyczajnie nasz blog by tego nie przeżył 🙂 Dlatego powoli dozujemy Wam świąteczną dawkę inspiracji 🙂
Ostatnio na blogu pojawił się wpis na temat pakowania prezentów ( 4 sposoby na pakowanie prezentów KLIK), a dziś prezentujemy sprawdzony przepis na świąteczne pierniki. Pierniki nie wymagają dużego nakładu pracy (chyba, że mówimy o zdobieniu, bo to już inna bajka:-)). A dodatkowo są miękkie, więc możecie je piec na ostatni moment, albo dorobić kolejną porcję tuż przed świętami, jeśli Wasi domownicy za bardzo będą je podjadać (a będą, gwarantuję!). 

Pierniczki świąteczne ( około 100 sztuk)

– 550 g mąki pszennej
– 300 g miodu
– 100 g cukru pudru
– 120 g masła
– 1 jajko
– 2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 2 łyżeczki kakao
– przyprawa do piernika
Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszkamy z resztą składników. Ugniatamy ciasto, wałkujemy na 2-3 mm. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Pierniki układamy na papierze do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 8-10 minut ( a nawet krócej! Wszystko zależy od Waszego piekarnika) 🙂

W tym roku wyjątkowo wykorzystałam barwnik do lukru w kolorze niebieskim. Jego mała ilość pozwoliła na uzyskanie delikatnego, błękitnego koloru:-)

Pastelowa kuchnia + przepis

Pamiętacie, gdy wspominałam Wam, że wyczekuję kilku paczek, aby metamorfoza kuchni nabrała smaku ( dla przypomnienia KLIK)? Dziś możecie zobaczyć jedną z nich. To półka, na której wieszam kubki i filiżanki. Brakowało mi czegoś na tej pustej ścianie 🙂 Przy okazji mam dla Was także przepis na słodkie „wiatraczki”. Przepis jest prosty, a ciastka wychodzą pyszne 🙂 Doskonale sprawdzą się także  jako coś słodkiego dla Waszych pociech 🙂 Ściskam, Ewelina

PRZEPIS
Wiatraczki z marmoladą ( około 30-35 szt.)
Ciasto
10 dag drożdży
4 łyżki mleka 
4 łyżki cukru
1 kostka  masła
4 jajka
1 cukier waniliowy
1 kg mąki
Wszystkie składniki mieszamy razem tak, aby powstała jednolita masa. Przesiewamy mąkę i łączymy ją z masą.  Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 1,5 h. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. 
Następnie musimy rozwałkować ciasto na 3-4 mm. Wycinay kwadraty, na środek każdego dodajemy marmoladę (może być też masa serowa albo makowa, jak kto woli:-)) i zaginamy ciasto tak, aby powstały wiatraczki. Wkładamy do piekarnika i pieczemy do uzyskania złotego koloru. Na koniec możemy polak lukrem:-)
Smacznego!

Pieczenie ! Gotowi-do startu- START! Christmas tree cake, czyli brownie w świątecznym wydaniu

Jeśli zamierzacie upiec  coś na święta to mam dla Was propozycję. Christmas tree cake, to nic innego jak brownie w świątecznej postaci.
Potrzebujemy: 
125 g masła
150g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
200g mąki pszennej 
50g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3  jajka
100ml mleka 
100 g czekolady gorzkiej ( 1 tabliczka)
+ ozdoby do strojenia oraz polewy
Gorzką czekoladę poddajemy kąpieli wodnej, dodajemy masło, cukier waniliowy, cukier, mleko i kakao. Mieszamy wszystko aż powstaje jedna masa.
Następnie w innym naczyniu ubijamy jajka, które później przelewamy do naszej przestudzonej, czekoladowej masy.
W kolejnej miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy i przesypujemy do masy czekoladowej. Jeśli uzyskamy gładką masę przelewamy całość do tortownicy ( moja ma średnicę 25cm).
Pieczemy 50 min w 160 stopniach.
Przestudzone ciasto kroimy na trójkąty, polewamy rozpuszczoną czekoladą bądź inną polewą i przystrajamy.
Przepis zaczerpnięty z http://www.lovingit.pl/.

Jutro zabieram się również za ciasto kajmakowe z serkiem mascarpone. Przepis znajdziecie tutaj: http://www.makecookingeasier.pl/na-slodko/smaki-z-dziecinstwa-i-bajeczne-kruche-ciasto-z-delikatna-warstwa-kajmaku-i-puszystym-musem-z-mascarpone/

Świąteczny zawrót głowy. Produkcja pierników rozpoczęta!

W tym roku z mężem będziemy pierwszy raz spędzać wspólnie Święta. Z tej okazji, jako świeża mężatka, nie mogłam zapomnieć o zrobieniu pierniczków. Przyznam się, że robiłam je pierwszy raz, ale napewno nie ostatni. Niesamowita frajda, w szczególności, gdy nawet mąż pomagał ugniatać ciasto:) 

Początkowo mój kot udawał, że kompletnie nie interesują go świąteczne wyroby…

Po chwili zaczął je bacznie obserwować…
Aż wreszcie chciał porwać jednego. Spokojnie, misja zakończyła się fiaskiem 🙂

Przepis znalazłam na mojewypieki.pl
Jeżeli jeszcze nie zrobiłyście własnych pierników zachęcam i podaję przepis:

Pierniczki świateczne ( około 100 sztuk)


– 550 g mąki pszennej
– 300 g miodu
– 100 g cukru pudru
– 120 g masła
– 1 jajko
– 2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 2 łyżeczki kakao
– przyprawa do piernika
Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszkamy z resztą składników. Ugniatamy ciasto, wałkujemy na 2-3 mm. Rozgrzewamy do 180 stopni C. Pierniki układamy na papierze do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 8-10 minut.